1993
創立
線上購物
冷藏宅配
常溫宅配
冷凍宅配
最新資訊
關於我們
在地農產履歷資訊
安全蛋品機制
人才招募
支援服務
退換貨須知
聯絡我們
部落格
More...
Use tab to navigate through the menu items.
登入
始終堅持,最好的!!
個人檔案
加入日期:2018年8月3日
文章
2021年12月21日
∙
3 分鐘
雞蛋煮熟後的黑色斑點
雞蛋不是自動化設備調教參數後的產物,而是每隻蛋雞產出而得,所以每顆雞蛋會因環境、飲食與蛋雞的狀況而有異;烹煮的方式也會影響最終的結果。其中最常見的問題之一是 白煮蛋/水煮蛋怎麼會有黑色的斑點或黑黑的一圈, 而網路上最常見的回答是...
1513
0
2020年8月3日
∙
0 分鐘
阿公惦香蛋/小農的蛋
小蝶的小小廚房開箱文
30
0
2019年12月24日
∙
3 分鐘
殺菌液蛋不等於無菌
蛋液殺菌指的是巴氏德殺菌( Pasteurization ),而不是滅菌(Sterilization)。巴氏德殺菌後的蛋白起泡性會降低,造成天使蛋糕的體積與品質下降。我們要思考的是究竟蛋液是要拿來做什麼用的?
3544
0
2
載入更多
上豐蛋品
共同作業者
1
粉絲
0
追蹤
追蹤
Following icon
更多動作
Profile
Blog Posts
Blog Comments
Blog Likes